전통주산업 진흥과 규제, 현안은/하우스막걸리 일단 환영…성공 여부는 갸웃
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리코타치즈 만들기, '치즈' 지구상에서 가장 오래된 발효 유제품…'아하!'
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‘발효식품 페스티벌·빵 축제’ 기획 곽지원 곽지원빵공방 대표 “로컬푸드 강화 시발점되길”
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용인의 술샘, 붉은 누룩으로 발효한 '홍국 막걸리' 출시
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[中 식품안전 전람회]“발효김치 우수성 알려 수출 활로”…김치 종주국 위상 찾는다
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'여유만만' 발효식품, 각광받게 된 이유는? "세계 5대 건강식품 선정"
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